Sans og smag på Grøntsager hos Institut for Fødevarekvalitet, Aarhus Universitet.

Hvorfor smager en gulerod af gulerod og ikke porre? Hvad er det for nogle smage, der binder grøntsager sammen? Prøv og se om du kan finde de mest almindelige grøntsagssmage i vores duftbar og få en snak om madens duft og smag. Smag også på de nye farvede gulerødder og se om du kan dufte dig frem til gulerødderne i vores duftbar.

Yderligere information kan fås hos Merete Edelenbos
Merete Edelenbos, Seniorforsker, Tel. 89993406, merete.edelenbos@agrsci.dk; www.agrsci.dk/ifk/med